2013年10月19日
_ 強制リセット
今週末は2連休だ。夜勤モードのまま週末を過ごすと,なんだかとても損している気分になることが分かったので,今週末は強制リセットして過ごすことにした。幸いにして朝になる前に帰宅できたので,5時に寝て9時に起床した。でも,やっていることは会社でお仕事だったりする。
_ [食べ物]圧力鍋出動
暑い時期には,煮込み料理を作る気がしないものだ。で,涼しくなってきたからなんか作ってみようかしらっていう気分になった。久しぶりに VitaCraft の圧力鍋を使いたくなったので,鶏肉のトマト煮込みを作ることにした。
ニンニクと玉ねぎをスライスする。唐揚げ用の鳥もも肉とカットトマトと水ををビタクラフトの圧力鍋に投入する。味付けは,コンソメとブイヨンとスパイス類。水の代わりに赤ワインを入れたりすると更に美味しくなるのだけど,今日は圧力鍋を使うことがメインであり,お手軽簡単にシンプルなトマト煮込みだ。そう,手段のためには目的を選ばない男さ。圧力鍋で10分程加圧して火を止め,自然減圧させた。
減圧したら,エキストラカバー(つまり,普通のフタ。普通の鍋としても使用可能。)を使用し,とろみがつくまで少し煮込む。今日はスープっぽいのが食べたかったので,水を多めに入れてある。
ビール飲みながらお鍋で料理を煮込む。なんか,とても幸せな時間だ。