3連休の最終日は，通常稼働日でお仕事。早く帰ってこられたから，カレーを作った。カレールーを使わないで作るインドカレー。シンプルなチキンカレーにしてみた。今日はフレッシュトマトではなく，カットトマト缶を使った。水分を飛ばすのに時間がかかったが，これはこれで悪くない。
スパイスたっぷりのホットなチキンカレー。結構美味しかった。
