大学生だった頃に,とにかく何度も通い詰めた居酒屋さんがあった。酷い時には,週に何回っていうペースだった。そのお店で,毎回必ずお願いするメニューに,「納豆オムレツ」というのがあった。もう20年も前のことなんだけど,刷り込っていうのか,今でもどうしても食べたくなって自分で作ってみたりする。
テフロン加工してないアルミフライパンでオムレツが上手に焼けると,なんかちょっと嬉しい。